Kreppels

En un bol mezclar los ingredientes líquidos (Yogur, crema, huevos, ralladura de naranja), en otro mezclar los secos (Harina, polvo de hornear, azúcar, sal). De a poco mezclar la harina con los líquidos, amasar y dejar descansar 30 minutos.

Una vez que la masa descanso, estirarla de 1/2 centímetro de espesor y cortar rectángulos pequeños. Hacerles un corte en el centro y con uno de los extremos hay que meterlo por adentro del corte como se ve en la foto.

Cuando estén todos listos, poner la grasa o aceite a fuego medio y dorar de ambos lados. Escurrirlos y colocarlos arriba de un papel absorbente e inmediatamente espolvorearlos con azúcar impalpable.