Phoskitos

Comenzamos haciendo la masa del bizcocho, mezclamos por una parte las yemas de los huevos, la leche, el aceite, la harina, la levadura y la mitad de azúcar. En otro bol montamos a punto de nieve las claras y vamos agregando poco a poco el resto de azúcar.

Una vez las claras montadas , las mezclamos con movimiento envolvente con el resto de la masa que hemos mezclado previamente. Ponemos en una bandeja un papel para horno y volcamos la mezcla. Lo introducimos 15 minutos a 160 grados. Pasados los 15 minutos lo sacamos del horno y dejamos enfriar.

Hacemos la crema chantilly. Montamos la nata y vamos agregando poco a poco el azúcar glas, poner la vainilla. Se hará una crema riquísima.
Cubrimos el bizcocho con la crema chantilly. Enrollamos como si estuvieras haciendo brazo gitano., e introducimos en la nevera para que se enfríe durante una hora.

Para la cobertura de chocolate ponemos en un bol el chocolate, la nata y la mantequilla. Lo metemos en el microondas para que se vaya derritiéndose poco a poco. Sacamos de la nevera y lo cortamos en porciones de 1,5 cm mas o menos.