【中華風】豚ひき肉ハンバーグ
うっし〜 @cook_40032175
中華料理のイメージで、
煮込みハンバーグを作ってみました。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉１００パーセントで作るハンバーグは、うっし〜の定番。中華風にアレンジして、遊んでみました。
【中華風】豚ひき肉ハンバーグ
中華料理のイメージで、
煮込みハンバーグを作ってみました。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉１００パーセントで作るハンバーグは、うっし〜の定番。中華風にアレンジして、遊んでみました。
作り方
- 1
タマネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々を入れ、弱火できつね色（時間があればあめ色）になるまでしっかり炒めておく。
- 2
干し椎茸を水またはぬるま湯２００ccで戻す。（戻し汁も使うので捨てないでください。）戻したら、薄く小さく切る。タケノコは、縦半分に切ったものを１センチ幅に切り、それを薄切りにして短冊のような形にする。
- 3
ボウルに、○の材料
とタマネギ、干し椎茸、タケノコを入れて、捏ねる。 - 4
ハンバーグ型にまとめ、小麦粉をまぶす。
-
- 5
フライパンにサラダ油を入れて、熱し、ハンバーグを並べ入れ、中火で焼く。
-
- 6
こんがりと焼き目がついたらひっくり返し少し焼き、●を加え、蓋をして煮る。
-
- 7
火が通ったら蓋をはずし、煮汁が４分の１程度になるまで煮詰め、火を止める。
-
- 8
器に盛りつけ、ソースをかける。
コツ・ポイント
簡単なので、コツやポイントはありません。
似たレシピ
-
-
-
豚ひき肉ハンバーグのオイスターソース煮♪ 豚ひき肉ハンバーグのオイスターソース煮♪
生姜のすりおろしがたっぷり入った豚ひき肉のハンバーグをオイスターソースで中華風に♪煮るので干しいたけの旨みも！
-
-
豚ひき肉で中華風ふわっふわ♪ハンバーグ✿ 豚ひき肉で中華風ふわっふわ♪ハンバーグ✿
豚ひき肉に豆腐と長いものすりおろしも加えてもみもみ混ぜればふわっふわの中華ハンバーグ✿甘酢あんやおろしポン酢で召し上がれ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17986044
