糖質オフ『クラウドブレッド』
話題のレシピになりました。
海外発！炭水化物オフパン「クラウドブレッド」糖質オフ＆グルテンフリーで低カロリー
このレシピの生い立ち
話題の『クラウドブレッド』を作ってみたくて。
糖質オフが嬉しいですね。
雲のように軽くてふわっふわなのです！
沢山作って冷凍保存も可能です♪
糖質オフ『クラウドブレッド』
話題のレシピになりました。
海外発！炭水化物オフパン「クラウドブレッド」糖質オフ＆グルテンフリーで低カロリー
このレシピの生い立ち
話題の『クラウドブレッド』を作ってみたくて。
糖質オフが嬉しいですね。
雲のように軽くてふわっふわなのです！
沢山作って冷凍保存も可能です♪
作り方
- 1
材料
-
- 2
卵を卵黄、卵白に分けます。
クリームチーズは常温で柔らかくしておきます。 -
- 3
オーブン１７０°に予熱しておきます。
- 4
ハンドミキサーで卵白を泡立てます。
-
- 5
途中、ベーキングパウダーとラカントを入れ、泡立てます。
-
- 6
しっかり角が立つまで泡立てます。（メレンゲ）
-
- 7
卵黄にクリームチーズ入れます。
-
- 8
ハンドミキサーでしっかり混ぜます。（ハンドミキサーは洗わずそのまま使用）
-
- 9
そこに５のメレンゲをそっと入れ、泡をくずさない様にヘラで切るように混ぜます。
-
- 10
-
- 11
天板にオーブンシートを敷き、スプーンで円形にふんわり高く盛るように置きます。（手早く）
-
- 12
オーブン１７０°で１５～２０分焼きます。
焼き具合は調節してください。 -
- 13
焼き上がった状態
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- 14
出来上がり♪
つくれぽ100件達成！ありがとうございます♡ -
- 15
オープンサンド、ピザにしたらgood!
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届いたつくれぽが 100 件以上になりました♡ありがとうございます！
- 17
糖質オフ『クラウドブレッド』 が話題のレシピになりました。
コツ・ポイント
丁度、オーブンの天板に乗る分量（少量）で作っています。
ほぼ市販のクリームチーズは１箱200gなので、切りやすいように４分の１にカットして使います。
メレンゲをしっかり泡立てないと、垂れてきます。泡が崩れないように手早く作業します。
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