簡単!!茄子のチーズのせパン粉焼き
巨☆ともゆき☆人 @cook_40103536
パン粉に『あるもの』を加えるだけで､簡単で本格的なパン粉焼きができます！食卓に１品足りない時や､ﾋﾞｰﾙのつまみに是非！
このレシピの生い立ち
彼女が帰ってくるまでにひらめきました!!笑
簡単!!茄子のチーズのせパン粉焼き
パン粉に『あるもの』を加えるだけで､簡単で本格的なパン粉焼きができます！食卓に１品足りない時や､ﾋﾞｰﾙのつまみに是非！
このレシピの生い立ち
彼女が帰ってくるまでにひらめきました!!笑
作り方
- 1
長茄子を斜め切りし､水へ３分ほど浸してあく抜きをした後､ざる等にうつして水気をきっておく
- 2
その間､タッパー等にパン粉と★の調味料を入れ､まんべんなくまぜておく
- 3
斜め切りにした茄子の両面にマヨネーズを薄く塗った後､★を混ぜ合わせたパン粉を両面にまぶす
- 4
フライパンへ油をひき､パン粉がきつね色になるまで揚げるよう焼く
(パン粉も茄子も油をよく吸うので油は多めに)
- 5
両面がきつね色になったら､片面にとろけるチーズをちぎってのせて蓋をし､少しチーズがとけるまで蒸し焼きにしたら完成
コツ・ポイント
☆ジャーマンポテトの素には調味料＋パセリなどの香辛料がまざっているので､これだけでしっかりとした味が出せます！
☆パン粉と七味唐辛子でもピリ辛なチーズパン粉焼きができるので､オススメです！
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