おからクッキーメープル味♪
じゅん9262783 @cook_40053013
おからクッキーのサクサクを追求！！！
今まで食べた中で一番サクサック♪
このレシピの生い立ち
わたしのレシピヘルシーおからクッキーよりもっとサクサク食感のクッキーが作りたくて♪
おからクッキーメープル味♪
おからクッキーのサクサクを追求！！！
今まで食べた中で一番サクサック♪
このレシピの生い立ち
わたしのレシピヘルシーおからクッキーよりもっとサクサク食感のクッキーが作りたくて♪
作り方
- 1
おからはフライパンで中火～弱火にして水分とばしカラカラに炒る。
- 2
卵白を泡立て器で白くなるまで泡立てメープルシロップを加えて混ぜる。
-
- 3
②の中へ①と溶かしたマーガリンを入れて泡立て器で混ぜてからホットケーキミックスを入れヘラで混ぜる。
-
- 4
クッキー生地を型抜きしやすくするため冷蔵庫で30分冷やしてから生地を３mmの厚みに伸ばし型抜きする。
- 5
卵黄と水10ｃｃを合わせ型抜きした生地にハケで塗る。
- 6
予熱したオーブン170度で12～15分焼く。
コツ・ポイント
クッキーの型は小さめ（２～４cm）の方がサクサクに仕上がります。
炒ったおからは60g使用。
④の工程で小麦粉をひき３mmの厚みに生地を伸ばし型抜きをする。焼くと膨らむので。
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