焼きアスパラとカボチャのタルティーヌ
焼き野菜の香ばしいタルティーヌ。野菜を先に蒸すので火の通りバッチリ、オリーブオイルで焼き色も♡後はパンにのせ焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、色々なお店のタルティーヌを食べ、自分でも朝食に食べたくて作りました。
焼きアスパラとカボチャのタルティーヌ
焼き野菜の香ばしいタルティーヌ。野菜を先に蒸すので火の通りバッチリ、オリーブオイルで焼き色も♡後はパンにのせ焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、色々なお店のタルティーヌを食べ、自分でも朝食に食べたくて作りました。
作り方
- 1
シリコンスチーマーのルクエを使い、野菜を蒸します。シリコンスチーマーない人は耐熱容器に水少しと野菜入れレンジでチン。
- 2
カボチャは1cm幅にスライスし、さらに半分の大きさに切る。アスパラも食べやすい大きさに切る。
- 3
カボチャはルクエに入れ500wで3分チン、そのまま蓋したまま2分放置。アスパラは500wで2分チン、そのまま1分放置。
- 4
野菜を蒸したらボールに入れ、オリーブオイルを少し入れ混ぜる。熱したフライパンに入れ、表面に焼き色をつけたら塩を振る。
-
- 5
野菜が出来たらパンを切る。具をのせる面にうすーくマーガリンを塗る。
-
- 6
カボチャ、アスパラ、カボチャ…と交互に野菜をのせて…
-
- 7
マヨネーズをジグザグに適当にかける。この上にピザ用チーズをのせ、トースターで3-4分チーズがとろけるまで焼いたらOK♪
-
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
野菜をルクエで簡単に蒸して火を通す、オリーブオイルで焼き色をつけシンプルに塩で味付け。ルクエない人はレンジでチンして茹でるか鍋で茹でて下さい。ゴロゴロ野菜が香ばしく、オリーブオイルと塩とマヨネーズとチーズで美味！彩りも綺麗。
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