作り方
- 1
かますを３枚におろし、しお、こしょうして片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油（分量外）を入れ焼き色がつくまで焼く。
- 2
カマスを取り出して、フライパンの余分な油をふき取り調味料全て入れ、煮立たせたところにカマスを戻し入れる。
- 3
②で調味料を絡ませていくととろみが出てきます。
できあがり☆
コツ・ポイント
かつお梅は種を取って、果肉をたたき細かくし、まわりに付いているかつおも一緒に使います。
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