★人参の甘さ引き立つ★人参団子の味噌だれ
そうし @cook_40037575
リードを使うと人参がとっても甘く仕上がります★
そんな甘い人参には、ごま油香る味噌だれがぴったりです。
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパーのモニターに当選しました。
せっかくなので、いつもの温野菜をご飯に合うおかずにアレンジ♪
★人参の甘さ引き立つ★人参団子の味噌だれ
リードを使うと人参がとっても甘く仕上がります★
そんな甘い人参には、ごま油香る味噌だれがぴったりです。
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパーのモニターに当選しました。
せっかくなので、いつもの温野菜をご飯に合うおかずにアレンジ♪
作り方
- 1
人参は乱切りにし、軽くぬらしたリードクッキングペーパーに包み、レンジで3分加熱する。
-
- 2
取り出した人参は
フォーク等で荒くつぶし、片栗粉を混ぜ、お団子状にする。(荒くつぶすのがポイントです。) -
- 3
人参団子を、リードでサンドウィッチのようにはさみ、レンジで、1分半加熱する。
- 4
フライパンにごま油、味噌、みりんを入れ、弱火で手早くよくかき混ぜながらたれを作る。
-
- 5
３のお団子をお皿に盛り、味噌だれを掛けたら完成。
熱々をどうぞ～。
コツ・ポイント
人参をつぶす時は、荒くつぶしてください。
荒いほうが人参の食感、甘みを感じやすいです。
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ちゃりぃ -
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