焦げにくい（〃∀〃）鶏の塩からあげ
pasaran @cook_40045020
後ひく 美味しさ
主人と娘の大好きな一品
もちろん 私も(^w^)
このレシピの生い立ち
しょうゆ味にすると 焦げやすくなりがち…このレシピだと焦げにくいので 料理上手だと錯覚します(^w^)ついついやみつきに
焦げにくい（〃∀〃）鶏の塩からあげ
後ひく 美味しさ
主人と娘の大好きな一品
もちろん 私も(^w^)
このレシピの生い立ち
しょうゆ味にすると 焦げやすくなりがち…このレシピだと焦げにくいので 料理上手だと錯覚します(^w^)ついついやみつきに
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る
- 2
★の材料に３０分ほど 鶏肉を漬け込む
- 3
【２】に 卵を入れてよく もみこみ なじませる
- 4
【３】をザルにあけ 水分をきり 片栗粉をまぶし１０分ほどおく
- 5
油で 揚げて 出来上がり★
コツ・ポイント
白だしは なくてもOK
その時は塩を少し多めに♪
片栗粉を 小麦粉に変えると ‘大分名物 とり天’に(*^o^*)
我が家では 片栗粉と小麦粉を半々で 作ります
冷めても 美味しいので翌日のお弁当には必ず入れます
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