＊牛挽き肉とﾎﾟﾃﾄのﾁｰｽﾞ焼き＊
bani. @cook_40122209
これ一つでもおなかいっぱい！じゃがいもと挽き肉とﾁｰｽﾞが入ったｽﾀﾐﾅ料理★
このレシピの生い立ち
簡単においしく真似できるあたしの好きなお母さんのレシピ★
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作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 2
【牛乳･卵黄･塩・胡椒】を合わせておく。
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- 3
じゃがいもの皮を剥き小さく切ってから茹で、その間にｵｰﾌﾞﾝを250℃で余熱する。
-
- 4
その間に油を敷き温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉ねぎと挽き肉を炒める。
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- 5
４を塩･胡椒･ﾅﾂﾒｸﾞ・とんかつｿｰｽで味を調える。
-
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら木ベラなどで潰し、熱いうちに１の牛乳等と合わせ練ってﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄにし味を調える。
-
- 7
底の深い耐熱容器にﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ→挽き肉→ﾁｰｽﾞの順に2回重ねる。
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- 8
250℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで約10分焼く。
-
- 9
完成っ！
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コツ・ポイント
手順１も３も塩はしっかり入れてください。
手順３のﾅﾂﾒｸﾞは少し多めに入れます！
手順４のじゃがいもを潰す際はちょっとごろっとするくらいがちょうどいい感じですよう(^^*)
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