簡単　チンゲン菜　椎茸　卵の　中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

チンゲン菜ときのこ、卵の中華スープです！
簡単な一品に♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と椎茸を使いたかったので(^-^)
簡単な中華スープにしました！

簡単　チンゲン菜　椎茸　卵の　中華スープ

ﾁｮﾎﾞﾋﾟ's cooksnap of when they made 簡単　チンゲン菜　椎茸　卵の　中華スープ.
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チンゲン菜ときのこ、卵の中華スープです！
簡単な一品に♪
このレシピの生い立ち
チンゲン菜と椎茸を使いたかったので(^-^)
簡単な中華スープにしました！
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材料

３人分
  1. チンゲン菜 ２株
  2. 椎茸 ６個
  3. えのき １束
  4. 卵 １個
  5. 水 ４カップ
  6. ウェイパー（シャンタン） １５g
  7. 醤油 大１
  8. にんにくチューブ ４cm
  9. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。

  2. 2

    チンゲン菜は４cm幅に切って洗って水をきる。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら具材を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、弱火にして１５分煮る。

  5. 5

    鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入
    れて、火を止める。

コツ・ポイント

卵を入れたら、すぐに火を止めて余熱で火を通すと、卵がパサつきません！
にんにくチューブはお好みで(^-^)
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