簡単！！ふわとろあんかけチャーハン
★奈美へいちゃん★ @cook_40125753
餡の材料は、海老やいんげん、えのきなどお好きなもので♡簡単レシピ、是非お試し下さい
(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
母に習いながら初めて作りました♡
簡単だけど、家族みんな絶讃したレシピ☻
簡単！！ふわとろあんかけチャーハン
餡の材料は、海老やいんげん、えのきなどお好きなもので♡簡単レシピ、是非お試し下さい
(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
母に習いながら初めて作りました♡
簡単だけど、家族みんな絶讃したレシピ☻
作り方
- 1
【チャーハンの作り方】
ウインナーは小さく、玉ねぎと人参はみじん切りする。 - 2
ボールに白ご飯と卵黄を入れ、混ぜておく。
- 3
ごま油で①を炒めて、火が通ったら②を入れ混ぜ合わせる。
- 4
醤油、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、ブラックペッパーで味を整える。
味見をしてしっかり味がついてたらok。 - 5
チャーハンをお皿に丸く盛る。
- 6
【餡の作り方】
水(200cc)を沸かして、沸騰したら、カニ、しめじ、半分に切ったスナップエンドウを入れて少し煮る。 - 7
※を入れて沸騰させる。
- 8
沸騰したら、ボールに卵白と全卵を入れ混ぜたものを周りから回し入れる。
- 9
全体的に混ぜてから、水溶き片栗粉を入れとろみを出す。
チャーハンにかけて完成♡
コツ・ポイント
卵白を餡に入れる事でふわとろ感がUPします(*^◯^*)
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