お手軽♡フライパンで作る牛すじカレー
ボイルした牛すじを使うので面倒な下処理や長時間の煮込みは必要なし！コリコリぷりぷりコク旨♡いつものカレーに飽きたら是非♪
このレシピの生い立ち
大好きな牛すじ♡１度カレーに入れてみたいと思っていました！
イチから調理するのは煮込み時間もかかるし手間もかかるのでボイル済みのものを使ってお手軽に作ってみました♪
お手軽♡フライパンで作る牛すじカレー
ボイルした牛すじを使うので面倒な下処理や長時間の煮込みは必要なし！コリコリぷりぷりコク旨♡いつものカレーに飽きたら是非♪
このレシピの生い立ち
大好きな牛すじ♡１度カレーに入れてみたいと思っていました！
イチから調理するのは煮込み時間もかかるし手間もかかるのでボイル済みのものを使ってお手軽に作ってみました♪
作り方
- 1
玉ネギは粗みじん 人参 ジャガイモは１口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオイルを入れ熱し温まったら玉ネギを入れうっすら色づくまで炒める。色づいてきたら人参 ジャガイモも投入。
- 3
ジャガイモと人参に少し焼き色がついてきたら端に寄せオイルを足しにんにくを入れる。いい香りがしてきたらすじ肉投入。
- 4
全体に混ぜながら炒めたら水とローリエを加えフタをする。沸騰してきたらフタを取りアクを取りながら１０分中火で煮込む。
- 5
ジャガイモと人参がすっと串が通るくらいまでやわらかくなっていれば火をとめルーをとかす。
- 6
再び中火にかけ５分混ぜながら煮込んだら出来上がり♪
- 7
２０１２．１１．９ 話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡
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- 8
２０１４．９．２０
健康レシピに掲載中♪
https://kenko.cookpad.com/recipes/5008 - 9
2016年6月7日（火）発売の宝島社『いますぐ食べたい! クックパッドのカレーレシピ』に掲載していただきました♡
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