卵・小麦・乳製品・大豆不使用パウンド
mifumita @cook_40126311
アレっこの息子たちのために作りました。型はクグロフでもパウンドでもお好みで。
このレシピの生い立ち
卵・小麦・乳製品・大豆がアウトな次男のために考えました、
卵・小麦・乳製品・大豆不使用パウンド
アレっこの息子たちのために作りました。型はクグロフでもパウンドでもお好みで。
このレシピの生い立ち
卵・小麦・乳製品・大豆がアウトな次男のために考えました、
作り方
- 1
バナナをフォークで潰し、レモン汁（あれば）をかけておく。
- 2
米粉からベーキングパウダーまでをボールに入れて軽く混ぜ合わせる。
- 3
すりつぶしたバナナとオリーブオイルを加えてさらに混ぜる。
- 4
水を少しずつ様子を見ながら入れて、混ぜ合わせ写真くらいの生地のゆるさにする。
-
- 5
型に入れて、１８０度のオーブンで約２５分ほど焼成し、竹串を刺して生地がついてこなければ完成！
- 6
十分冷ましてからカットし、そのまま食べてもおいしいし、トースターで軽く焼いても、表面がパリっとしてまたおいしいです。
-
コツ・ポイント
ココアを入れなくてもおいしいし、メープルシロップとバナナの代わりにりんごジャムを５０グラムほど入れて、レーズンを混ぜてもおいしいです。ジャムはイチゴでもなんでもお好みで変えてみてください。小さなココットに入れて蒸してもモチっとしておいしい。
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