ジュージュー!ピータン

yanana @cook_40102559
中華の前菜、ピータン。
ねぎと熱々ごま油で美味しい一品に…
このレシピの生い立ち
ピータンの美味しい食べ方です!
我が家はいつもこの食べ方です!!
ジュージュー!ピータン
中華の前菜、ピータン。
ねぎと熱々ごま油で美味しい一品に…
このレシピの生い立ち
ピータンの美味しい食べ方です!
我が家はいつもこの食べ方です!!
作り方
- 1
ピータンの殻を剥き、6等分にカットし、冷蔵庫で30分程放置します。(ラップなし)
- 2
長ネギを斜めスライスし、水にさらし、水気を切りピータンにのせます。
- 3
小鍋にごま油を入れ熱し、白い煙が上がったらすぐに火を止め、ピータンにジュ~!っとかけます!
- 4
お好み量のお醤油をかけて召し上がれ…
コツ・ポイント
ピータンはカット後、ラップ無しで冷蔵庫放置します。ピータン独特の匂いが軽減します。
調味料の量はお好みで調整を…
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