ローズマリーの塩クッキー
ayu4 @cook_40045266
さくっほろっの口どけ。しょっぱさの後にほんのり甘い。何とも言えないおいしさ。
癖になるクッキーです。
このレシピの生い立ち
イベントで購入したローズマリーの塩クッキーがとても美味しくて、
自分なりにレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、コーンスターチ、ローズマリーのみじん切り、砂糖をボウルに入れ、お箸でグルグル混ぜる。
- 2
真ん中に窪みを付けて、その中にオリーブオイルを入れて、またお箸でグルグル。
- 3
ある程度混ざってパラパラになったら、手でまとめる。
- 4
コロコロ転がして、細長くしたら、ラップに包んで形を整えて、冷蔵庫で３０分寝かせる。
- 5
オーブンを１８０℃に予熱しておく。
- 6
包丁で５ｍｍ程度の厚さに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べて行きます。
- 7
パラパラと粗塩をトッピングして、飾り用のローズマリーも乗せます。
- 8
１８０℃で２０分焼きます。
出来上がり＊
- 9
2013.10.８話題入りしました～！作ってくださった皆さん、どうもありがとうございます♪
-
- 10
2024.2.5 二度目の話題入り沢山の方に作って頂きありがとうございます＊
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コツ・ポイント
焼く時間は、各オーブンの癖に合わせて調整して下さい。
粗塩はアクセント程度にトッピングして下さい。
オリーブオイルが強すぎるかな～と思われる方は、半量をサラダ油に代えてもＯＫです。
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