ローズマリーの塩クッキー
lilymaman @lilymaman
ローズマリーがほんのり香るサクサクのクッキー。塩のアクセントを効かせました。
ボウルでもビニール袋でも作ることができます
このレシピの生い立ち
いただいたローズマリーを活用しました
ローズマリーの塩クッキー
ローズマリーがほんのり香るサクサクのクッキー。塩のアクセントを効かせました。
ボウルでもビニール袋でも作ることができます
このレシピの生い立ち
いただいたローズマリーを活用しました
アプリでひらく作り方
- 1
粉類、アーモンドプードル、砂糖をボウルに量る。
ローズマリーを細かく刻んで加える。
バターは角切りにしておくと扱いやすい - 2
バター、植物油とともに1に加え、ヘラ、カードなどで切るようにサクサクと混ぜていく
- 3
手でひとまとまりになるように押しまとめる。（こねないように）
オーブンを170度に予熱する。 - 4
直径2センチ程度（8〜9g/1こ）に丸める。
岩塩を適量のせ、落ちない程度にそっと押さえる。 - 5
16〜20分焼く。焼き上がりすぐは崩れやすいので、あら熱が取れてからケーキクーラーなどで冷ましてください。
- 6
【ビニール袋での作り方】
粉類を先に振り混ぜてから油脂を入れてさらに振り混ぜ、そぼろ状になったら手で押しまとめる。 - 7
【フードプロセッサでの作り方】
全ての材料を入れて混ぜる。バターも冷たいままでOK
コツ・ポイント
温度と焼き時間はオーブンにより差があるので、様子を見て調整してください。
乾燥ローズマリーを使う場合はg数は半分を目安にしてみて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136241
