冷めてもおいしい♪肉巻きポテトフライ
ふくaki @cook_40059425
コロッケよりも簡単！しかも爆発しません！（笑）冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
仲良しのご近所さんに教えていただいてからお気に入りのメニューです＾＾
じゃがいもがホクホクで、ビールにもよく合います～～～
冷めてもおいしい♪肉巻きポテトフライ
コロッケよりも簡単！しかも爆発しません！（笑）冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
仲良しのご近所さんに教えていただいてからお気に入りのメニューです＾＾
じゃがいもがホクホクで、ビールにもよく合います～～～
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、4等分に。（大きかったら6等分）
- 2
切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをしたら、500ｗの電子レンジで5分チン
- 3
水分が出ていたらキッチンペーパーで表面の水気を取る
- 4
じゃがいもの荒熱が取れたら、1カケラにつき豚バラ1枚をぐるっと巻く
- 5
肉を巻きつけたら全体に塩コショウをふる（ちょっと多め位がおいしい）
- 6
小麦粉を薄くまぶして溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける
- 7
170℃～180℃の油でカラッと揚げる。
出来たては熱いのでご注意くださいね＾＾
コツ・ポイント
じゃがいもをチンした後に水分が出ていたら必ずふいてください。
豚バラは薄い方が口当たりが良いです。お好きな方は２枚巻いていただいてもＯＫ♪
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