☆もち米を加えたおいしい栗ご飯☆
ぷくぷくママさん @cook_40094929
炊飯器で簡単にできる ☆もちもちの栗ご飯☆は また、格別です。
塩分控えめなので、お好みでごま塩をふっても♪
このレシピの生い立ち
シンプルな栗ご飯も大好きですが我が家では
もち米を加えたものも好評です。
☆もち米を加えたおいしい栗ご飯☆
炊飯器で簡単にできる ☆もちもちの栗ご飯☆は また、格別です。
塩分控えめなので、お好みでごま塩をふっても♪
このレシピの生い立ち
シンプルな栗ご飯も大好きですが我が家では
もち米を加えたものも好評です。
作り方
- 1
栗を沸騰した鍋に入れ、再沸騰したら火をとめて20分放置します。
その間におひたし等簡単な1品が出来ますね。 - 2
栗を１つずつ取り出してとんがったところから包丁で皮をむきます。
-
- 3
どんどんむいちゃいます。
-
- 4
次に鬼皮をむきます。
大きい場合は半分にカットします。
多いときは冷凍しましょう。 -
- 5
米ともち米を合わせて洗い、白飯の水加減にし、酒、みりん、昆布だし、塩を加えて軽く混ぜます。栗をのせて白米モードで炊きます
-
- 6
炊き上がったら15分ほど蒸らしましょう。ツヤツヤの栗ご飯が炊けました。形の良さそうな栗を取り出しておきます。
-
- 7
全体を軽く混ぜ、おひつに移しました。
-
コツ・ポイント
浸水時間必要なし！栗さえ準備できたらすぐ炊けます。
固めがお好みなら水を50ccほど減らしてから調味料を加えて炊いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18088440
