黄金比率の甘辛たれ♬ 鶏胸肉で鶏チリ☆
スタイリッシュママ @tomoko_angel
蒸し焼きでふっくら鶏胸肉の鶏チリ☆
揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシー❀
フライパンで簡単♡お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鶏チリを手軽に作りたくて、チリソースは最小限の調味料に絞り、比率に苦心しました❀
経済的でヘルシーな鶏胸肉♫
蒸し焼きでふっくら焼き上げるのが好きです♪
揚げないで、さっぱり仕上げました☆
黄金比率の甘辛たれ♬ 鶏胸肉で鶏チリ☆
蒸し焼きでふっくら鶏胸肉の鶏チリ☆
揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシー❀
フライパンで簡単♡お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
鶏チリを手軽に作りたくて、チリソースは最小限の調味料に絞り、比率に苦心しました❀
経済的でヘルシーな鶏胸肉♫
蒸し焼きでふっくら焼き上げるのが好きです♪
揚げないで、さっぱり仕上げました☆
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。ビニール袋にいれ、酒、片栗粉を入れ、もみ込む。
-
- 2
調味料は混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火で鶏胸肉を焼く。ふちが白くなり、こんがり焼けたら裏返す。
-
- 4
弱めの中火にし、蓋をして、５～６分蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を取り、合わせた調味料を加えて絡め、とろっとしたら、火を止める。
焦がさないようにね♡ -
- 6
多少の味落ちはありますが、冷凍保存が便利♫
解凍方法♪
自然解凍、流水解凍、レンジ加熱解凍いずれかで。 - 7
参考☆
鶏皮せんべい
レシピID : 18124315
コツ・ポイント
鶏もも肉でもどうぞ♪もちろん海老でもＯＫ!
合わせ調味料を絡める際は、焦げやすいので、気を付けてくださいね♡
玉ねぎを一緒に炒めても美味しいです❀
また、コチュジャンをオイスターソース・チリソースに変えても違った風味の美味しさです☆
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