ﾄﾑﾔﾑ肉味噌ｱﾚﾝｼﾞ覚書
AIKA1980 @cook_40127861
ガルディでもらったレシピを少し私好みにアレンジの覚書。ご飯にのせたり野菜にかけたり美味しく食べます(^-^)v
このレシピの生い立ち
ガルディでもらったレシピを作りやすい量で、酸味を足してアレンジ。冷凍すればしばらくは大丈夫なのでたくさん一気に作っちゃいます。
ﾄﾑﾔﾑ肉味噌ｱﾚﾝｼﾞ覚書
ガルディでもらったレシピを少し私好みにアレンジの覚書。ご飯にのせたり野菜にかけたり美味しく食べます(^-^)v
このレシピの生い立ち
ガルディでもらったレシピを作りやすい量で、酸味を足してアレンジ。冷凍すればしばらくは大丈夫なのでたくさん一気に作っちゃいます。
作り方
- 1
パプリカは荒いみじん切りに。ニンニクは細かくみじん切りに。
- 2
多めのオリーブオイルを温めてニンニクのみじん切りを炒めて香りを出す。
- 3
豚ひき肉を入れて、あらかた色が変わるまで炒める。
-
- 4
パプリカを入れてさらに炒める。パプリカに火を入れすぎないように、馴染ませる程度で。
-
- 5
トマト缶、味噌、トムヤムクンペーストを入れて混ぜ、少し煮る感じ(5分くらい)に。(うちは八丁味噌なので色が少し茶色)
-
- 6
好みでレモン汁を入れてさらに少し煮る。(2~3分くらい)
完成‼
コツ・ポイント
パプリカを炒めすぎない方が食感もあって美味しくできると思います。
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