アガーと砂糖を乾いた鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。

水を少し入れ、粉全体が湿るまでよく混ぜる。

ダマにならないように少しずつ水を足しては混ぜ、水をすべて入れたら、牛乳とバニラエッセンスを加える。

中火で加熱し、沸騰したら弱火でさらに2分間加熱を続ける。

容器に注ぎ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。