甘辛とりつくね

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蘭丸＆さくら @cook_40103582

しっかり味でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものの真似をしました

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材料

3人分
  1. 鳥ひきにく 500g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 砂糖 大さじ4杯
  4. 醤油 大さじ4杯
  5. 酒 大さじ2杯
  6. みりん 大さじ2杯
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして炒めます

  2. 2

    炒め終わったらあら熱をとります

  3. 3

    玉ねぎと鳥ひきにくをしっかり混ぜます、このとき塩コショウで下味をつけます

  4. 4

    形を整えて焼きます
    火が通ったらお皿に置いておきます

  5. 5

    タレを作って、つくねを戻して味をしみこませます

  6. 6

    中まで火が通って味が染みたら完成です！

コツ・ポイント

鳥ひきにくをしっかり混ぜることでつなぎがなくても整形できます
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