作り方
- 1
ピーマンと玉ねぎは一口大に切る。人参は一口大に切ったらボウルに入れてラップをし、500wで1分半加熱する。
-
- 2
下味の調味料を合わせ、豚こま肉に揉み込み10分おく。
-
- 3
丸めて片栗粉をまぶす。
-
- 4
多めの油を熱したフライパンで豚肉を揚げ焼きする。
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- 5
十分に焼き色がついたら、野菜をいれて玉ねぎの周りが透明になるまで炒める。
-
- 6
あんを合わせて加える。
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- 7
煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてできあがり。
-
- 8
その他の詳しいレシピもブログにて紹介しています。
のん子のこだわり無添加ごはん
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶした後はすぐに焼いてください。片栗粉をつけたまま置いておくと肉の水分を吸収してしまいます。
酢の加減はお好みで調整してください。
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