水菜と豚肉の和風さっと炒め♪-レシピのメイン写真

水菜と豚肉の和風さっと炒め♪

るびにゃん @cook_40048016

ほんだしを効かせた和風な炒め物♪
５分もあれば、できちゃうスピード料理です。
豚肉は、豚コマで十分です。
このレシピの生い立ち
ほんだしで和風の炒め物をと考えました・・・

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るびにゃん @cook_40048016

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材料

３人分

水菜１袋
豚肉（切り落とし・豚コマ）１００ｇ
お醤油大さじ１
お酒大さじ１
ほんだし小さじ１
お醤油少々

作り方

1

豚肉にお醤油、お酒を揉みこみます。
水菜を５ｃｍくらいのざく切りにします。
2

豚肉を炒めて、火が通ったら、水菜を加えます。水菜を加えたら、ほんだしを加えます。
3

さっと炒めてできあがり♪
味見をして、薄ければ、お醤油を少し加えてください。

コツ・ポイント

私は、豚肉に揉みこむのは、濃い口醤油です。最後に加えるのは、薄口醤油です。豚肉の代わりに薄揚げでもおいしいです。

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るびにゃん @cook_40048016

2010/06/16 00:37に公開

放置キッチンで、ごめんなさい。娘は巣立ち、私は社会復帰しました。ゆっくりお料理を楽しむ日々が、また、やってくると信じたいです（笑）＊インスタグラム　https://www.instagram.com/sachi.rin.0814/?hl=ja

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