■ホテルの朝食♪にんじんサラダ■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2015年3月11日100人話題入り★
ホテルの朝食で食べたにんじんサラダを再現。蜂蜜の甘味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたにんじんサラダが美味しかったので再現しました。

■ホテルの朝食♪にんじんサラダ■

★2015年3月11日100人話題入り★
ホテルの朝食で食べたにんじんサラダを再現。蜂蜜の甘味が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ホテルで食べたにんじんサラダが美味しかったので再現しました。

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材料

  1. にんじん「中サイズ」】 2本
  2.  マリネ液
  3. 【★塩】 小さじ2/3「4g」
  4. 【★蜂蜜・酢・オリーブ油】 各 大匙2
  5. 【★マスタード】 小さじ1/2
  6. 【★黒胡椒】 少々

作り方

  1. 1

    にんじんはピーラーで皮をはいで千切りにして軽く塩を加え沸騰したお湯で20秒ほど茹でてお湯を切る。

  2. 2

    口の広いバットやタッパーなどにマリネ液の材料を入れよく混ぜ合わせ、【1】のにんじんを加えよく和えたら人参にマリネ液が→

  3. 3

    浸透するようにラップを密着させ冷蔵庫で半日~1日寝かせたら完成。

コツ・ポイント

※新鮮なにんじんを使ってね。
※ジッパーやポリ袋を使ってマリネすると液が全体になじみやすいです。

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ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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