アボカドと豚肉のマヨネーズ炒めプレート
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
マヨネーズで炒めて、アボカドの濃厚なうま味が引き立つ！緑と赤の彩りもきれいなカフェ風プレートです♪
このレシピの生い立ち
豚肉とトマトのうま味に、アボカドのこってりうま味も加わり、味のバランスがGOOD♪いつもは生で食べることが多いアボカドとトマトを炒めることで、いつもとは違うおいしさが楽しめます。
アボカドと豚肉のマヨネーズ炒めプレート
マヨネーズで炒めて、アボカドの濃厚なうま味が引き立つ！緑と赤の彩りもきれいなカフェ風プレートです♪
このレシピの生い立ち
豚肉とトマトのうま味に、アボカドのこってりうま味も加わり、味のバランスがGOOD♪いつもは生で食べることが多いアボカドとトマトを炒めることで、いつもとは違うおいしさが楽しめます。
作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
アボカドはひと口大に切る。豚肉は5cm幅に切る。プチトマトはヘタを取る。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、豚肉、アボカド、プチトマトの順に炒め、塩で味を整える。
- 4
器にご飯を盛り、<3>をのせ、黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
アボカドは火を通すので、生食用よりも固めのものを使うと、調理しやすくなります。アボカドを買うときは、皮にハリ、つやのあるものを選ぶのがコツです。少し押してみて、柔らかすぎるものは避けてください。
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