和風トマトソースかけ★冷しゃぶ

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

和風トマトソースがポリ袋で簡単に作れちゃいますよ♡市販のタレ要らず♬
手抜きと思われず栄養も摂れます＾＾
このレシピの生い立ち
市販のタレだけでも美味しい冷しゃぶですが、手抜きと思われないようにトマトソースを製作☆
本だしがトマトの旨味を引き出してくれ、暑い季節もお肉をサッパリとたくさんいただけます。

和風トマトソースかけ★冷しゃぶ

ういき☆彡's cooksnap of when they made 和風トマトソースかけ★冷しゃぶ.
earth。's cooksnap of when they made 和風トマトソースかけ★冷しゃぶ.
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和風トマトソースがポリ袋で簡単に作れちゃいますよ♡市販のタレ要らず♬
手抜きと思われず栄養も摂れます＾＾
このレシピの生い立ち
市販のタレだけでも美味しい冷しゃぶですが、手抜きと思われないようにトマトソースを製作☆
本だしがトマトの旨味を引き出してくれ、暑い季節もお肉をサッパリとたくさんいただけます。
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材料

2~3人分
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用薄切り肉） 300g
  2. トマト 中2コ
  3. ★ほんだし 小さじ2
  4. ★塩 小さじ1/2
  5. ★レモン汁 小さじ1
  6. ★サラダ油 小さじ1
  7. ★麺つゆ 小さじ1〜2（濃縮タイプ）
  8. 青葱または青紫蘇などお好きな薬味 適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。

  2. 2

    茹で上がった肉を冷水で冷やす。

  3. 3

    ポリ袋にヘタを取り適当に刻んだトマトと★を入れ、トマトを手で潰しながら揉んでしっかりと混ぜる。

  4. 4

    2の冷しゃぶを皿に盛り、3のソースをかけ（トッピングにお好みの薬味をかけて）出来上がり♡

コツ・ポイント

トマトの大きさで多少タレの濃さが変わります。味見して薄く感じた場合は麺つゆで濃さを調整してください。ポリ袋使用なので楽チン〜☆
※トマトはしっかり目に潰したほうがタレに馴染んでお肉によく絡みます♪
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湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴／パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！
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