トマトをダイス状に、玉ねぎは粗みじん切りにする。切った材料と☆を混ぜた調味料をタッパーに入れ、冷蔵庫で十分に冷やす。

たっぷりのお湯にほんだしを入れ、豚肉を茹でる。ざるにあげ、水気を切り常温で冷ます。

パスタを茹で、ざるにあげ冷水で冷やす。よく水を切ったらボウルに移す。

かいわれの根を切り離し、水で洗った後水気をよく切る。1で作ったトマトと玉ねぎ漬けダレを半分と、かいわれをパスタに和える。

パスタをお皿に盛り、冷めた豚肉を乗せ、残りのトマト玉ねぎダレをかける。白ごまをふりかけ、刻んだ大葉を乗せれば完成！