芋づるとお揚げさんのたいたん

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

珍しいのも手伝ってか、お芋に、まさるとも劣らない人気。
あっという間になくまりました。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に

芋づるとお揚げさんのたいたん

珍しいのも手伝ってか、お芋に、まさるとも劣らない人気。
あっという間になくまりました。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 芋づる 約1袋
  2. ごま 大さじ1
  3. 油揚げ 1枚
  4. 酒・醤油 ・砂糖 大さじ1、 みりん 大さじ1/2
  5. 削りカツオ 2g

作り方

  1. 1

    芋づるは、よく洗って、ざるにあげ、筋をとっておき、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、ざるにあける。約5cm長さに切る。

  2. 2

    油揚げは短冊切りにしておく。

  3. 3

    なべにごま油を熱して、①を一炒めすると、Aの調味料、水少々と②を加えて煮る。

コツ・ポイント

上のざるにあげた写真が、芋づる一袋分です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
京都へんこ山田製油
に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ