南瓜と牛肉のマヨーグル炒め
peko＆poko @cook_40043553
南瓜の美味しさがそのまま伝わる炒め物。美味しい南瓜が手に入ったら是非♡
このレシピの生い立ち
祖父が今年は美味しい南瓜が豊作でたくさん送ってくれたので、南瓜のそのままの美味しさを食べられる料理を考えました。
南瓜と牛肉のマヨーグル炒め
南瓜の美味しさがそのまま伝わる炒め物。美味しい南瓜が手に入ったら是非♡
このレシピの生い立ち
祖父が今年は美味しい南瓜が豊作でたくさん送ってくれたので、南瓜のそのままの美味しさを食べられる料理を考えました。
作り方
- 1
南瓜と牛肉を一口大に切り、しめじは石突きをとっておく。
にんにくをみじん切りにする。 -
- 2
フライパンににんにくとサラダ油を入れ、弱火でにんにくが色づくまで炒める。
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- 3
牛肉を入れて、全体に油が回ってきたら中火にして炒める。
-
- 4
南瓜とシメジも加えて、全体に火がが通ってきたら弱火にして塩で薄く味を付ける。
-
- 5
＊の材料を混ぜ合わせてから加え、全体に混ざれば完成☆
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コツ・ポイント
工程４で炒めるとき、完全に火を通さず南瓜に少しシャキシャキ感を残すとよりgoodです♪
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