かぼちゃの米粉クッキー
さとかん @cook_40032019
サクッとホロッと美味しい簡単米粉のクッキーです
このレシピの生い立ち
栄養士さんに教えてもらったレシピを、かぼちゃ増し、米粉・ココナッツオイル使用でて自分好みにしました。
かぼちゃの米粉クッキー
サクッとホロッと美味しい簡単米粉のクッキーです
このレシピの生い立ち
栄養士さんに教えてもらったレシピを、かぼちゃ増し、米粉・ココナッツオイル使用でて自分好みにしました。
作り方
- 1
かぼちゃはラップをして電子レンジで柔らかくなるまでチンする。皮は入れてもいれなくてもOK。
- 2
1を熱いうちにフォークでマッシュする。
- 3
2に★を入れる混ぜ合わせる
- 4
☆を合わせてふるいにかけ、3に加えてフォークで切るように混ぜる
- 5
ポロポロになった4をビニール袋に入れ、押しかためる。
綿棒で2～3mmに伸ばす。 - 6
5を型抜きし、180℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃの水分は個体差があるので、水っぽいようならよく水切りをしてください。
冷凍のかぼちゃを使っても美味しくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18150448
