スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め
mikko6 @mikkoro
１０分で主菜！茹でる必要なし！スナップエンドウのポリポリ感とふんわり卵の食感が楽しい！お肉も入るのでご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ大好き！いつも副菜に登場にしていましたが、メインになるようなレシピを考えました。
スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め
１０分で主菜！茹でる必要なし！スナップエンドウのポリポリ感とふんわり卵の食感が楽しい！お肉も入るのでご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
スナップエンドウ大好き！いつも副菜に登場にしていましたが、メインになるようなレシピを考えました。
作り方
- 1
スナップエンドウの筋をとる
- 2
フライパンにごま油を入れ、スナップエンドウを炒める
-
- 3
全体に油が回ったら豚肉を入れて炒める
-
- 4
豚肉の色が代わったら、調味料を入れてさらに炒める。
-
- 5
材料をフライパンの端によせ、真ん中に卵を割りいれかき混ぜる。
-
- 6
卵が半熟ぐらいになってきたら、ざっくり混ぜ合わせる。
-
- 7
完成！
-
- 8
マヨガーリック炒めもお勧めです
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- 9
バターコンソメ炒めも良ければどうぞ♡
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コツ・ポイント
スナップエンドウを茹でずに炒めるため、ポリポリ食感が残って美味しいです！
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