鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め
❀100人れぽ話題入り・ピックアップ・クックパッドニュース掲載レシピ❀こってりオイスター炒めもレモン汁効果でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
畑の春キャベツを沢山消費できる美味しい炒めものを考えました。
鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め
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このレシピの生い立ち
畑の春キャベツを沢山消費できる美味しい炒めものを考えました。
作り方
- 1
むね肉は皮と余分な脂肪を取り除く。横長に置いて横半分に切り、1センチ幅のそぎ切りにし、◎で下味をつけておく。
- 2
春キャベツは4～5センチ四方のざく切りにする。
- 3
①に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼いていく。
- 4
少し焼き色が付いたらひっくり返して酒大さじ1（分量外）を振り入れ弱火にし、蓋をして1～1分半蒸し焼きにし、一度取り出す。
- 5
フライパンを拭いて再び油を熱し、②をを炒める。
- 6
少ししんなりとしたら、塩とこしょうを少々（分量外）ふり、④を戻し入れてざっくりと炒め合わせる。
- 7
☆を混ぜ合わせ、⑥に回し入れて炒め合わせる。（にんにくはお好みでね）
- 8
器に盛り、ブラックペッパーをふって完成です。
- 9
今回使用したオイスターソースです。
-
- 10
2018.5.23
話題入りしました。有難うございます！ - 11
2019.3.7
ピックアップに掲載されました。有難うございます！ -
- 12
2019.3.28
2度目の話題入り♪有難うございます！ - 13
2019.4.13
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- 14
2020.3.11
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2023.4.2
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- 16
2024.3.21
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コツ・ポイント
メーカーによってオイスターソースの味に違いがあるのでお好みに合わせて量を調整してください。
にんにくはお好みでどうぞ。あるのとないのでは味は全然違いますよ。
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