水切り不要！めんつゆだけ！簡単炒り豆腐☆
牛乳屋さんのキリン @cook_40106540
水切り不要！牛蒡のアク抜きも不要！味付けはめんつゆだけ！とことんズボラなのに、しっかり美味しくできちゃいます(^^)☆
このレシピの生い立ち
私は水切りもアク抜きもしません^^;笑 万能なめんつゆで味付けも簡単間違いなし☆とことん簡単でズボラなのに、美味しい炒り豆腐ができちゃいました^_^☆
水切り不要！めんつゆだけ！簡単炒り豆腐☆
水切り不要！牛蒡のアク抜きも不要！味付けはめんつゆだけ！とことんズボラなのに、しっかり美味しくできちゃいます(^^)☆
このレシピの生い立ち
私は水切りもアク抜きもしません^^;笑 万能なめんつゆで味付けも簡単間違いなし☆とことん簡単でズボラなのに、美味しい炒り豆腐ができちゃいました^_^☆
作り方
- 1
人参は細切り、牛蒡はささがきにして、ごま油で炒める。牛蒡のアク抜きはしなくてOK！
- 2
1に火が通ったら、豆腐をそのまま投入し、ヘラで崩す。水切りは不要です(^^)
- 3
めんつゆを加え、水気がなくなるまで炒める。
- 4
卵を直接割り入れ、ザックリ混ぜれば完成☆お好みで炒り胡麻を散らしてもgood(^^)
コツ・ポイント
牛蒡のアク抜きはしません！アク抜きすると栄養まで流れてしまいます。それに洗い物も増えちゃうし…笑 私はフライパンに直接ささがきしてます^^; 卵も溶かずに直接割り入れちゃってください☆
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