ギュッと詰まった☆ビターガトーショコラ
かなり甘さ控えめで、ギュ～っとチョコの詰まった濃厚なガトーです☆ただ材料を量って混ぜるだけで出来る手軽さも◎
このレシピの生い立ち
チョコは濃い方が良いけど甘いのは沢山食べると飽きるので（笑）甘さをかなり抑え、しかもぎゅ~っと詰まって重厚な物が食べたくて、この配合になりました（*・人・*） 洗い物が少なく済むのも助かります☆
アプリでひらく作り方
- 1
○印の材料の玉子以外を全てボールに量り入れます。板チョコなら適当に手でパキパキ折る程度で大丈夫です。
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- 2
オーブンを１７０度で予熱開始します。
- 3
ギリギリ手が入れれる程度の温度（５０～６０度位）で湯煎にかけ綺麗に溶かします。
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- 4
玉子を１個割り入れ綺麗に混ぜます。
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- 5
混ざったらもう一個割り入れて混ぜます。
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- 6
●の粉類を全て量って合わせ、混ぜておきます。特に振るわなくても混ざれば大丈夫です。
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- 7
湯煎から下ろして、粉類を一気に入れてグルグルしっかり混ぜます。ここでも混ざれば大丈夫なので振わなくてＯＫです☆
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- 8
綺麗に混ざれば生地完成です！
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- 9
ペーパーを底と側面にしいて、生地を流し入れます。
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- 10
１７０度のオーブンで３０～４０分焼きます。
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- 11
変な所から割れるのが嫌な方は１５分焼いた位でナイフなどで軽く切れ目を入れておくと綺麗に割れます。
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- 12
爪楊枝などを挿してドロっとした生地がついてこなければ完成です☆底のペーパーは引っ付き防止でつけたままです。
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- 13
粗熱をとったら、乾燥を防ぐ為に、ビニールに入れて引っ付くのを防ぐために少し膨らませて結びます。
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- 14
冷蔵庫である程度冷えれば食べれます♪冷蔵庫でしっかり一晩置くとなおギュッとして美味しいです♪
- 15
飾りで粉糖を振りかけると良い感じです(*・∀・)
- 16
飾りに使っている薔薇はレシピID : 18021924。少量だけ作れて便利ですよ☆
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コツ・ポイント
几帳面に振ったりこしたりしなくても、目で確認して混ざっていれば大丈夫ですよ(･ω･)b
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