◎鶏手羽元と卵のコク旨・スッキリ煮◎

まめしば
まめしば @cook_40034677

お酢のパワーでお肉がホロホロ柔らかい~☆:*・゚
でも全然、酸っぱくないので子供も喜んで食べてくれる人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
母の味です。子供も大人も大好きな我が家の定番メニュー♪

◎鶏手羽元と卵のコク旨・スッキリ煮◎

お酢のパワーでお肉がホロホロ柔らかい~☆:*・゚
でも全然、酸っぱくないので子供も喜んで食べてくれる人気メニュー♪
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母の味です。子供も大人も大好きな我が家の定番メニュー♪

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 10本
  2. 5個
  3. チューブにんにく 約5センチ
  4. ★お酢 大4
  5. ★醤油 大4~5
  6. ★砂糖 大2
  7. ★酒 大2
  8. 焼肉のタレ 大1

作り方

  1. 1

    卵は沸騰したお湯で5分茹でる。その後、水にとって冷まし殻をむく

  2. 2

    油(分量外)をひいたフライパンに手羽元を並べ両面キツネ色になるまで焼く。焼ければ出てきた余分な油をふき取りニンニク投入

  3. 3

    ②に★を入れ水をひたひたに注ぎ強火にかけ煮立ったら中火にして20分ほど煮る

  4. 4

    味をみて薄いようなら焼肉のタレを入れ、①の卵を加え時々返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

最初に手羽元を焼くことで味がしみ込みやすくなります。
圧力鍋をお持ちの方なら③から使うと短時間で仕上がりますよ

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まめしば
まめしば @cook_40034677
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クックのおかげで料理が楽しくなりました♪ 本当に皆さんの素敵なアイデアには頭が下がりつつ、私もお料理上手になれるよう頑張ります(◕ฺ‾(エ)‾◕ฺ) 。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・
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