◎鶏手羽元と卵のコク旨・スッキリ煮◎

まめしば @cook_40034677
お酢のパワーでお肉がホロホロ柔らかい~☆:*・゚
でも全然、酸っぱくないので子供も喜んで食べてくれる人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
母の味です。子供も大人も大好きな我が家の定番メニュー♪
◎鶏手羽元と卵のコク旨・スッキリ煮◎
お酢のパワーでお肉がホロホロ柔らかい~☆:*・゚
でも全然、酸っぱくないので子供も喜んで食べてくれる人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
母の味です。子供も大人も大好きな我が家の定番メニュー♪
作り方
- 1
卵は沸騰したお湯で5分茹でる。その後、水にとって冷まし殻をむく
- 2
油(分量外)をひいたフライパンに手羽元を並べ両面キツネ色になるまで焼く。焼ければ出てきた余分な油をふき取りニンニク投入
- 3
②に★を入れ水をひたひたに注ぎ強火にかけ煮立ったら中火にして20分ほど煮る
- 4
味をみて薄いようなら焼肉のタレを入れ、①の卵を加え時々返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
最初に手羽元を焼くことで味がしみ込みやすくなります。
圧力鍋をお持ちの方なら③から使うと短時間で仕上がりますよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166263