本物？チーズケーキ★ヨーグルト＆粉チーズ
ゆうじママ @cook_40034346
クリームチーズを使わずに水切りヨーグルトと粉チーズで作ったベイクドチーズケーキ♪本物？と思える味に仕上がりました（笑）
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトだけだとなかなかクリームチーズの代わりにはなりません。。。今回粉チーズを加えることで自分の納得のいく味に仕上がりました。ヨーグルトと粉チーズで本当にチーズケーキができるの？そう思うあなたは是非焼いてみてください！！
本物？チーズケーキ★ヨーグルト＆粉チーズ
クリームチーズを使わずに水切りヨーグルトと粉チーズで作ったベイクドチーズケーキ♪本物？と思える味に仕上がりました（笑）
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトだけだとなかなかクリームチーズの代わりにはなりません。。。今回粉チーズを加えることで自分の納得のいく味に仕上がりました。ヨーグルトと粉チーズで本当にチーズケーキができるの？そう思うあなたは是非焼いてみてください！！
作り方
- 1
ヨーグルトは前日から一晩しっかり水切りしておく。
- 2
★の材料で土台を作る。FPにビスケットを入れて細かくし、溶かしバターを加えて攪拌する。型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
- 3
FPに水切りしたヨーグルト→砂糖→卵→生クリーム→洋酒を順番に入れてよく攪拌する。
- 4
粉チーズと薄力粉も加えて攪拌する。出来上がった生地を万能こし器で裏ごしする。
- 5
２の型に流し、１８０度に温めておいたオーブンで５０～６０分位焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩しっかり冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
FPがない場合はハンドミキサーで同じように順番に混ぜてください。生地を型に流す前に裏ごしすることでなめらかな口当たりになります。焼き時間はオーブンによって異なりますので様子を見ながら焼いてください。冷蔵庫で一晩寝かせたほうが美味しいです！！
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