Paso a paso
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Receta bien sencilla y rápida, cortamos en láminas finas la zanahoria, cebolla y los champiñones (en mi caso puse champiñones mini), ponemos una olla pequeña en el fuego y cuando rompa a hervir ponemos todos los ingredientes
- 2
Cuando pasen 3/4 minutos y hayamos removido vamos probando que tal de sabor, si es necesario añadimos una pizca de sal o también podemos añadir más miso si vemos que la sopa está muy clara, es una receta muy sencilla la cual te deja tiempo de maniobra para añadir o quitar, por ejemplo en mi caso me excedí con el wakame (no conocía el producto) le puse una cucharadita y eso empezó a desplegarse más que las alas de batman en caída libre ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Sopa de portobellos y wakame
Un plato ligero y muy fácil de hacer con sabor a mar. He aprovechado para introducir una ciruela Umeboshi que descubrí en la cocina de Jorgette aquí en Cookpad y que según la tradición japonesa, es el alimento más alcalino. Esta sopa no sería gran cosa sin la cebolleta y la ralladura de limón, no os olvidéis de echarlo antes de servir.


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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1817159
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