ホットケーキミックスでミニクッキーケーキ
てぺる @cook_40138684
冷蔵庫の中にある材料とホットケーキミックスで
誰でも簡単に作れるミニクッキー
厚く抜くとサクサクふんわりケーキ♪
このレシピの生い立ち
ソフトクッキーを作る予定だったのですが、
卵を入れて厚めに焼いたら、一口サイズのケーキになりました♪
皆でつまめるお菓子に仕上がり嬉しいです*＾＾*
温かいうちに食べるのがオススメですよ★
ホットケーキミックスでミニクッキーケーキ
冷蔵庫の中にある材料とホットケーキミックスで
誰でも簡単に作れるミニクッキー
厚く抜くとサクサクふんわりケーキ♪
このレシピの生い立ち
ソフトクッキーを作る予定だったのですが、
卵を入れて厚めに焼いたら、一口サイズのケーキになりました♪
皆でつまめるお菓子に仕上がり嬉しいです*＾＾*
温かいうちに食べるのがオススメですよ★
作り方
- 1
ボウルまたは袋に
ホットケーキミックス、卵、バター
or マーガリン
を溶かしたもの、水を入れます。 - 2
全体が
しっかり混ざるまでよくこねます。 - 3
しっかりまざったら、冷凍庫で30分～１時間ほど冷やします。
冷えたら型で厚さ５mm～１cm
程度にくりぬきます。 - 4
オーブンを余熱180℃に設定し、10分程度焼きます。串を通して何もついてこなかったら出来上がりです。
コツ・ポイント
外はサクサク、中はふんわりなクッキーケーキ、
手軽に作れるのでお子さんにも簡単に、失敗なく作れます。
薄く抜くとソフトクッキー、厚く抜くとケーキ風になります。
シロップやジャムをかけて食べると とっても美味しいですよ＊＾＾＊
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ベロニカ24 -
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