塩を少々加え、お湯を沸かす。里芋（ジャガイモも可）は皮を剥き、拍子切りにして茹でる。玉ねぎ、ニンニクを切る。

フライパンにニンニクをオリーブオイルとともに入れて、火にかけ、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらサーモン加える。

里芋をフライパンに加える。そのままお湯でパスタを茹でる。フライパンには、クリームや茹で汁を加え、塩、胡椒で味を調える。

パスタがゆであがったら、フライパンに加えさっと混ぜ合わせる。飾りの緑（写真はイタリアンパセリ）をあしらってできあがり。