七味マヨこんにゃく
watyami @cook_40047680
おでんに入っていたこんにゃく。おでんの味に、七味とマヨをプラスして、姿を変えてお弁当に登場★普通のこんにゃくでもOK♪
このレシピの生い立ち
おでんのままでは、お弁当には入れられない…
そう思って変身させてみました。
七味マヨこんにゃく
おでんに入っていたこんにゃく。おでんの味に、七味とマヨをプラスして、姿を変えてお弁当に登場★普通のこんにゃくでもOK♪
このレシピの生い立ち
おでんのままでは、お弁当には入れられない…
そう思って変身させてみました。
作り方
- 1
こんにゃくの両面に格子に切れ目を入れ,爪楊枝をさす。フライパンにごま油を薄くひき、両面をこんがり焼く。
-
- 2
片面に、マヨネーズを線を描くようにのせ、ひっくり返してじっくり焼く。
-
- 3
裏返して、フライパンに残ったマヨネーズの上にこんにゃくを置くようにする。七味を振りかけ、フライパンをふり全体に絡める。
-
- 4
✿追記✿
普通のこんにゃくを使う時は、先に格子に切れ目を入れゆでる時に、和風だしの素を少し加える事をオススメします。
コツ・ポイント
切れ目を深く入れ過ぎると、切れてしまいます。
弱火過ぎると、きれいに焦げ目がつきません。強火でもこげませんでしたが、様子を見ながら加減して下さい。
生のこんにゃくから作る時は、下ゆでして下さい。
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