茗荷といんげんの簡単ポン酢和え☆
はわいあんトマト @cook_40048095
暑い日に、簡単に出来てさっぱりと食べられる一品です♪
副菜はもちろん、お酒の肴にも◎ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた みょうがといんげんを使いたくて
ポン酢であえてみたら美味しかったので＾＾
茗荷といんげんの簡単ポン酢和え☆
暑い日に、簡単に出来てさっぱりと食べられる一品です♪
副菜はもちろん、お酒の肴にも◎ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた みょうがといんげんを使いたくて
ポン酢であえてみたら美味しかったので＾＾
作り方
- 1
いんげんはすじをとり好みの固さにゆで、冷ましておく。
（このとき水にはさらさない） - 2
茗荷は縦半分に切り千切りに。水にさらしアクをぬき水気をよく拭く。
いんげんが冷めたら、みょうがと同じ位の長さに切る。 - 3
ポン酢にわさびを溶き、２を和える。
最後にゴマを絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
時間があれば、いんげんを茹でた後に他の材料と供によく冷やしておき、食べる前に和えると◎です♪
ポン酢やわさびはお好みで加減して下さい。わさびが苦手な方はポン酢のみでも美味しいです。
また、モロッコいんげんでも甘みが増し美味しいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182805
