簡単ヘルシーなすの香味和え
ししじゅうろく @cook_40123210
揚げナスはカロリーが高いし、面倒。
レンジで加熱して簡単ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
香味和えは好きなのですが揚げナスはカロリーが高いので…
簡単ヘルシーなすの香味和え
揚げナスはカロリーが高いし、面倒。
レンジで加熱して簡単ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
香味和えは好きなのですが揚げナスはカロリーが高いので…
作り方
- 1
ナスを適当な大きさに切ります。
塩水に10分程浸けて灰汁抜きします。 - 2
水を切って塩水を洗い流し、
耐熱容器に移して
レンジ600wで5〜7分加熱します。 - 3
加熱している間にニンニク、ショウガ、長ネギを
みじん切りにします。調味料を入れて
全て混ぜ合わせます。 - 4
加熱が終わったら水で冷やし、
中が熱いのでしっかり冷ましてから
軽く絞ります。 - 5
合わせ調味料と和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩水で灰汁抜きするのは10分程にしてください。
それ以上するとナスの浅漬けになります。
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