甘みあっさりキャラメル☆チーズケーキ
☆yamachi☆ @cook_40055248
大人味⁉のあっさり風味。スティックにして食べやすさもUP(^^)
このレシピの生い立ち
使いきれないキャラメルクリームやビスケットで作れるケーキを考えてみました♪
甘みあっさりキャラメル☆チーズケーキ
大人味⁉のあっさり風味。スティックにして食べやすさもUP(^^)
このレシピの生い立ち
使いきれないキャラメルクリームやビスケットで作れるケーキを考えてみました♪
作り方
- 1
クリームチーズと卵は室温に戻しておきます。
- 2
◎の材料のビスケットは、小袋のまま麺棒などで粉々にします。袋が破裂しないように、押しつぶす感じで。
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- 3
◎のバターに純ココアを加えて電子レンジで溶かしたら(1分弱)、ビニール袋にまとめたビスケットと合わせてよーくモミモミ。
-
- 4
型にビスケットを広げて平に押し付け、冷蔵庫に入れておきます。
-
- 5
オーブンを170℃ 45分に予熱開始します。
- 6
ボールにクリームチーズ、三温糖を入れて混ぜます。卵を1個ずつ加えて、その都度よーく混ぜていきます。
- 7
薄力粉、ヨーグルト、レモン汁も順に混ぜます。
- 8
型を冷蔵庫から出して、生地の2/3くらいを流し、予熱したオーブンに入れます。
- 9
残りの生地にキャラメルを加えてよく混ぜておきます。15分後にオーブンから型を出してキャラメル入りの生地を流し、戻します。
- 10
焼き上がって粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やします。(焼き上がりは膨らみますが、冷めたら落ち着きます)
-
コツ・ポイント
とにかくグルグル混ぜていくだけ（≧∇≦）
砂糖はお好みで増量OK!
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