にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切り。トマト、ナスは角切りにします。

フライパンにバターを溶かし、にんにくしょうがを香りが出るまで炒めます。

玉ねぎも入れて炒めます。透明になってきたら、ひき肉、ナスも入れて炒めます。トマトも炒めます。

いい感じになったら、小麦粉を入れて、粉っぽくなくなるまで混ぜます。それから★の調味料を投下。

味が馴染んだら完成！必要に応じて、塩で味を整えてください。