疑似もつ鍋！もつ無し！

Name: 疑似もつ鍋！もつ無し！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆とりがらスープ 600cc（素でOK）; ☆白だし 300cc（市販の希釈でOK）; ☆酒 30cc; ☆みりん 大さじ1; ☆うすくち醤油 大さじ1～2（味をみながら足して）; ☆すりごま 適量; ☆ニンニクスライス 1個; きゃべつ 1/2個; ニラ 2把; えのき 1袋; ニンニクスライス（ニラの上に乗せるよう） 1個; 鷹の爪 適量; 骨付き鶏肉（本来はモツです） 6個

どらエモン @cook_40037197

うまくおばあちゃんの味に近づくといいけど～
このレシピの生い立ち
福岡のおばあちゃんに習ったものを応用して・・・

疑似もつ鍋！もつ無し！

どらエモン @cook_40037197

うまくおばあちゃんの味に近づくといいけど～
このレシピの生い立ち
福岡のおばあちゃんに習ったものを応用して・・・

材料

2人分

☆とりがらスープ 600cc（素でOK）
☆白だし 300cc（市販の希釈でOK）
☆酒 30cc
☆みりん大さじ1
☆うすくち醤油大さじ1～2（味をみながら足して）
☆すりごま適量
☆ニンニクスライス 1個
きゃべつ 1/2個
ニラ 2把
えのき 1袋
ニンニクスライス（ニラの上に乗せるよう） 1個
鷹の爪適量
骨付き鶏肉（本来はモツです） 6個

作り方

1
☆と骨付き鶏肉でスープのもとをつくる。後で野菜をいれるのでちょっと濃い目に。
2
あとはキャベツ・エノキをいれて、柔らかくなったらニラをかぶせて出来上がり！

コツ・ポイント

もちろんモツをいれたら、本当のもつ鍋になりますよぉ～！

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どらエモン @cook_40037197

2011/12/23 03:35に公開

独身がざっくり作る料理をめざそうかな～^^

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