しっとり ☆ カボチャの素揚げ
みえー @cook_40066586
カボチャ好きにはたまらない
しっとりカボチャの素揚げ♪
このレシピの生い立ち
冷めてもしっとりなカボチャを食べたかったので作ってみました。
しっとり ☆ カボチャの素揚げ
カボチャ好きにはたまらない
しっとりカボチャの素揚げ♪
このレシピの生い立ち
冷めてもしっとりなカボチャを食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
カボチャは、皮を軽く剥き、スライスする。
口当たりが良くなります。 - 2
鍋に、カボチャをいれ、
カボチャがかぶる程度の油を注ぐオリーブオイルとサラダ1：4くらいの割合 - 3
中火で点火、温度が上がってきたら中弱火で、カボチャに竹串がスーッと通るまで様子をみる
- 4
最後は、30秒～1分ほど強火にして油を切り、キッチンペーパーなどを敷いた網で、余分な油を落とす
- 5
あら熱が取れたら、皿に盛り付けて完成☆
冷めてもしっとり美味しいカボチャの素揚げです♪ - 6
取り除いた種で、自家製パンプキンシードを作る事もできますョ♪
レシピID : 18206374
コツ・ポイント
2、3の工程で、カボチャが焦げることなく中まで軟らかくすることができます。
そのままだと、油っぽくなるので、最後に強火で油を切りやすい状態にします。
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