簡単！きのこたっぷり マカロニグラタン
我が家のレシピ帳 @cook_40130917
☆祝 10月1日話題入り ☆
秋の味覚きのこが入ってボリューム満点。
ホワイトソースも簡単！
このレシピの生い立ち
姉がきのこ嫌いで、たまたま夕食がいらないということだったので作りました。久しぶりにキノコをがっつり食べたかったんです！！
簡単！きのこたっぷり マカロニグラタン
☆祝 10月1日話題入り ☆
秋の味覚きのこが入ってボリューム満点。
ホワイトソースも簡単！
このレシピの生い立ち
姉がきのこ嫌いで、たまたま夕食がいらないということだったので作りました。久しぶりにキノコをがっつり食べたかったんです！！
作り方
- 1
えのきは下の方を切って半分に切ります。しめじ・エリンギは大きめに切ります。
しめじやえのきはあまり細かくバラしません。 - 2
玉ねぎはくし形に切ります。
- 3
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・きのこ類の順によく炒めます。塩こしょうで下味をつけておきます。
- 4
マカロニは表示時間どおりに茹でます。
- 5
次はホワイトソースを作ります。
フライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を加えます。 - 6
小麦粉とバターがまとまってきたら、牛乳を数回に分け入れていきます。
- 7
このとき泡だて器でしっかり混ぜておけば、ほぼダマにならないはずです。
- 8
ある程度とろみがついてきたら、炒めておいた具とマカロニを入れさっと絡めます。
- 9
溶けるチーズを上から満遍なくかけて、オーブントースターで8分焼きます。
- 10
チーズがこんがりしてきたら完成です。
- 11
メイン食材は、
鶏肉でも美味です！！ -
- 12
玉ねぎはマストで♡
- 13
バゲットを添えても、美味しい！
-
コツ・ポイント
きのこはあまり細かくバラさない方が、食感も残って美味しいです。
ホワイトソースは泡だて器でしっかり混ぜれば、まず失敗しません。なにせ今回グラタン初挑戦のわたしが出来たんですから、誰でも出来ます！！
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キノコたっぷり♪チキンマカロニグラタン☆ キノコたっぷり♪チキンマカロニグラタン☆
これでもかってくらい具沢山のグラタンです♪濃厚なホワイトソースにからんで美味～☆お好みのキノコで作ってください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18206574
